A versão de Sá Pessoa do bife à portuguesa!

INGREDIENTES

Neste artigo vamos falar de um bife à portuguesa que é uma receita clássica! Contudo, para esta receita, segundo o chef Henrique Sá Pessoa, convém que use o bife da vazia que é o melhor!

Bife à portuguesa ? como fazer:

  1. Comece por aparar a gordura do bife.
  2. Depois, frite em azeite o presunto bem fininho.
  3. Escorra a gordura do presunto, usando papel toalha.
  4. De seguida, frite-o e tempere com sal e pimenta.
  5. Retire o bife da frigideira e ponha uma folha de louro e dois alhos esmagados.
  6. Adicione vinho branco, mostarda e um pouco de manteiga para finalizar o molho.
  7. Depois, sirva o bife num prato com o molho e o presunto.

Agora que já sabe o segredo, inspire-se e faça a sua própria versão desta receita portuguesa apreciada por muitos!

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