A abobrinha é um dos legumes mais baratos à disposição nas feiras e supermercados. De preparo simples, fica pronta muito rápida e pode, sozinha, fazer a diferença em um almoço.
Para quem gosta de sabor e quer um pouco de sofisticação, rechear a abobrinha é uma excelente ideia.
Tente essa receita, que leva somente ingredientes simples, mas com uma combinação única.
Para essa quantidade, o tempo de preparo é de até 30 minutos. A receita serve até quatro pessoas
Ingredientes:
- Abobrinhas verdes: 4
- Carne moída: 200 gramas
- Alho-poró: 2 colheres de sopa
- Alho: 1 dente
- Tomate: 6
- Farinha de trigo: 1 colher de sopa
- Manteiga: 1 colher de sopa
- Queijo ralado: 50 gramas
- Leite: 500 ml
- Sal: a gosto
- Pimenta: a gosto
- Noz moscada: a gosto
- Azeite de oliva: a gosto
Modo de preparar:
1. Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure a farinha;
2. Adicione os tomates picados, sem a semente;
3. Adicione a noz moscada, o sal e a pimenta
4. Mexa bem e, quando formar um creme, reserve;
5. Em outra vasilha refogue a cebola, o alho em cubinhos, o alho-poró;
6. Adicione a carne moída e reserve;
7. Corte as abobrinhas na vertical e retire as sementes, para abrir espaço para o recheio;
8. Salpique azeite e sal nas abobrinhas;
9. Coloque a carne moída nas abobrinhas;
10. Adicione o molho branco com tomate;
11. Salpique queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos;
Confira no link a seguir mais dicas sobre essa receita:
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