Você sabe como funciona a lâmina das suas facas? Nós vamos ensinar um pouco sobre isso! A lâmina de uma faca é parecida com as pontas dos dedos das mãos entrelaçadas. Com o desgaste, esse entrelaçamento se fasta, abrindo cada vez mais e perdendo o fio.
Esta situação acontece motivada por vários fatores e espante-se que o principal seja a lavagem da faca. Saiba que ao passar o lado verde da esponja está cometendo um erro grave, pois isso prejudica o objeto cortante. Por isso, não faça mais isso! Para seu conhecimento, a parte abrasiva da esponja da louça solta o fio e arranha a faca. Por isso, use o lado amarelo.
Ainda assim, vamos mostrar como você pode afiar as suas facas em casa! Confira aqui o nosso truque!
Como afiar facas em casa
Materiais:
- pedra;
- recipiente com água;
- pano;
- chaira;
- faca;
Instruções:
1. Coloque a pedra de molho por 5/10 minutos e vá molhando-a ao longo do processo.
2. Entretanto, ponha o pano em cima da mesa ou balcão e a pedra por cima.
3. De seguida, comece a passar a faca na pedra molhada.
4. Exerça uma pressão média e afie firmemente ambos os lados da lâmina.
5. Assim que terminar, passe a faca por água e seque com um pano.
6. Depois, use a chaira.
7. No fim, experimente a faca e, se achar que precisa afiar mais, passe mais um pouco na pedra e na chaira, para finalizar.
Compartilhe este artigo para que mais pessoas possam aprender a afiar facas em casa. Na verdade, estas são dicas sempre importantes para facilitar o dia a dia na cozinha!
