Receita de Alfajor

INGREDIENTES

100 gramas de margarina
1 xícara (chá) de açúcar refinado (peneirado)
1 colher (café) de essência de baunilha
4 gemas
2 xícaras (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo (peneirada)
1/2 casca ralada de um limão (não coloquei)
1 pitada de sal
1 colher (café) de fermento em pó
Doce de leite para rechear
Chocolate ao leite derretido para banhar

MODO DE PREPARO

Na batedeira, bater a margarina, o açúcar e a casca do limão. Colocar as gemas uma a uma, sem parar de bater, até ficar bem misturado. Juntar a essência de baunilha. Quando o creme estiver claro e fofo, parar de bater. Juntar os ingredientes secos e misturar bem. Transferir a massa para uma superfície seca e enfarinhada, amassar bem. A massa deverá ficar lisa, sem grudar nas mãos. Abrir a massa com um rolo, entre 2 plásticos. Cortar a massa com o auxílio de uma xícara ou copo no tamanho desejado e levar para assar numa fôrma untada e enfarinhada. Esperar esfriar totalmente, retirar da fôrma, rechear a gosto e banhar no chocolate derretido. Transferir para uma superífie coberta com papel manteiga e esperar secar.


Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS