Receita de Aprenda a fazer batata gratinada com bacon à francesa

INGREDIENTES

Ingredientes:
1 kg de batatas sem casca, fatiadas
1 xícara (chá) de bacon em cubinhos
1/2 xícara (chá) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo
3 cebolas médias em pétalas
2 dentes de alho picados
2 colheres (chá) de folhas de tomilho
1 folha de louro
1 colher (sopa) de mostarda
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de salsa bem picada

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Afervente as batatas em água e sal por dez minutos e escorra.

Em uma panela, doure o bacon com a manteiga e o óleo.

Junte a cebola e o alho e deixe dourar levemente.

Adicione a batata e os outros ingredientes (menos a salsa), misturando com cuidado para não desmancharem.

Passe para um refratário e leve ao forno, preaquecido em temperatura alta, por 30 minutos ou até dourar.

Durante o cozimento, mexa às vezes.

Retire do forno, polvilhe a salsa e está pronto.


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