Aprenda a fazer pizza de tapioca sem glúten ? deliciosa e saudável!

INGREDIENTES

Já experimentou a deliciosa pizza de tapioca? Ela é muito saudável, a sua massa não tem glúten nem farinha de trigo nem leite.

Uma fatia desta pizza tem apenas metade das calorias das pizzas vulgares, feitas com farinhas refinadas.

Se escolher bem os ingredientes as calorias ainda vão diminuir mais, mas esta não é o único benefício da base feita a partir de tapioca. A tapioca é conseguida a partir da mandioca, que é uma farinha muito mais saudável do que a do trigo.

A mandioca, além de ser livre de glúten, contém muito ferro e vitamina C e também magnésio, o mineral protector dos ossos, do coração e regulador da pressão arterial.

O ferro, também componente da tapioca, é crucial para a oxigenação das células do nosso corpo.

A pizza feita a partir da fécula de mandioca  é muito saborosa desde que seja criativa com os ingredientes. Experimente a nossa sugestão:

Ingredientes:

  • Goma de tapioca
  • Molho de tomate
  • Queijo mozarella sem lactose
  • Oregãos
  • Manjericão

Preparação:

  1. Peneire a goma da tapioca para que fique fina e reserve
  2. Numa frigideira grande espalhe a goma para que cubra todo o fundo da frigideira, até formar uma camada fina
  3. Quando a massa ficar uniforme e unida desligue o lume
  4. Quando arrefecer ponha o tomate, o queijo e os oregãos
  5. Leve ao forno a gratinar
  6. Ponha folhas de manjericão em cima da pizza

Aprenda mais uma receita, assistindo ao vídeo!

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