Este licor é muito apreciado, sobretudo por quem faz questão de tomar um digestivo no final das refeições. Se é dessas pessoas, então, anote a receita que se segue, em que misturamos whisky com chocolate!
Licor caseiro de chocolate e whisky
Ingredientes:
- doce de leite: 1 lata (397 gramas);
- essência de baunilha: 2 colheres de chá;
- creme de leite: 200 ml;
- água: 400 ml;
- açúcar: 400 gramas;
- whisky: 500 ml;
- cacau magro em pó: 80 gramas;
Modo de preparo:
- Junte numa panela o açúcar e a água.
- Misture bem e aguarde que ferva.
- Assim que ferver, espere um minuto.
- Decorrido esse tempo, deite o cacau, a baunilha e o doce de leite.
- Use uma vara de arames para misturar tudo.
- Sempre mexendo, ponha o creme de leite e espere que esquente mais sem levantar fervura.
- Estando quente, acrescente o whisky e remova a panela do fogo, imediatamente.
- Filtre o licor, recorrendo a uma peneira fina.
- Deite-o num frasco com boa vedação.
- Sempre destapado, espere que amorne.
- Assim que a temperatura reduzir, ponha a tampa e preserve o licor durante dois dias na geladeira.
- Decorrido esse tempo, distribua o licor em garrafas devidamente tapadas.
- Mantenha-as na geladeira e o seu licor estará pronto a ser provado.
Já pensou que pode fazer o seu próprio licor e oferecê-lo aos seus amigos no Natal? Experimente a receita que partilhamos e faça as suas próprias prendas natalícias!
