4 xícaras (chá) de arroz cozido
100g de mussarela ralada
100g de presunto cortado em cubos pequenos
1 cenoura ralada
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 pote de requeijão
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino moída a gosto
1- Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa.
2- Coloque em um refratário untado com margarina
3- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o sal e pimenta.
4- Ponha o creme batido no liquidificador sobre o arroz, e acrescente por cima o queijo ralado. Asse em forno pré-aquecido a 200°C, durante 30 minutos ou até dourar.