Bacalhau à Portuguesa Divino!

INGREDIENTES

Tomates maduros, italiano é mais saboroso.
Cebolas
Batatas
Bacalhau desfiado mas pedaços grandes, para morder rs
Pimenta Rosa, um pouquinho em cada camada de bacalhau
Regar com MUITO azeite virgem
Alho solto descascado (eu coloco um monte) rs

MODO DE PREPARO

Vai montando as camadas, até encher a panela.

Por cima da delícia vai os pimentões vermelho, amarelo e verde (nesse não tem verde porque não estava legal no mercado)

O meu toque foi trocar a pimenta do reino pela pimenta rosa, saborosa, mais suave e aromática.

Cozinhar até a batata estar cozida, não precisa colocar água, o próprio azeite e a água do tomate é suficiente.

Como toda boa comida, fogo alto p/ aquecer bem e depois fogo brando.

Serve com arroz branco.


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