Receita de Bala de Coco Gelada!

INGREDIENTES

1 kg deaçúcar
1 vidro deleite de coco (200ml)
2 xícaras de(chá) de água
1 pacote decoco ralado reidratado (200g)

MODO DE PREPARO

Numa panela misture bem o açúcar, o leite de coco e a água, leve ao fogo alto até começar a ferver.Abaixe o fogo e deixe ferver até a massa atingir o ponto de bala mole.Despeje sobre uma superfície lisa e untada e espere esfriar um pouco.Quando for possível trabalhar a massa com as mãos, forme cordões e torça-os rapidamente, até que fiquem brilhantes e com bolhas.Corte-os, então, em pedaços de cerca de 0,5 centímetros e passe os no coco ralado reidratado.Guarde-os na geladeira, num recipiente tampado, por cerca de 4 horas, até que as balas estejam brancas e macias.


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