Banana para emagrecer: truque para deixá-la BEM menos calórica + tipo que engorda

INGREDIENTES

Comer banana é típico dos brasileiros, sendo que esta fruta está, muitas vezes, presente nas suas refeições. Além disso, quem quer sarar o seu corpo, pode contar com os benefícios dela. Desde que a ingiram ainda verde!

De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti, a Dra. Salucha Dainez, a banana verde apresenta-se como um alimento funcional, já que ela tem amido em grande quantidade na sua polpa, que vai fermentar no intestino grosso. Ao ingeri-la serão criadas matérias que fazem com que as bactérias boas sejam reproduzidas. A ação dessas bactérias passa por regular o intestino, reduzir gorduras, permitir maior vantagem nutricional e reduzir açúcares.

A nutricionista informa que os diversos tipos de banana têm níveis nutricionais parecidos mas, o aroma, o sabor e as calorias podem diferir.

Confira aqui os tipos de banana que existem e os valores calóricos associados:

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Banana-maçã: de tamanho pequeno, tem polpa mole e de cor clara. Por permitir digestões agradáveis é apropriada a idosos e bebês. Convém que a ingira de forma natural. Em 100 g tem 87 kcal.

Banana-nanica: tem doçura e moleza na polpa. A sua casca não é grossa e o seu paladar é saboroso. Você pode usá-la em compotas, assada à milanesa ou juntá-la a grãos, granola e aveia. Em cada 100 g, tem 92 kcal.

Banana-prata: não é tão doce quanto a anterior, mas tem maior consistência. Esta banana mantém-se em bom estado, quando armazenada em casa. Aconselhamos que a junte a doces, tortas e bolos, ou que a coma no seu estado natural. Em 100 g, tem 98 kcal.

Banana-ouro: não tem mais do que 10 cm de comprimento, daí ser a menor de todas. A sua casca é de cor dourada e fina. A polpa é adocicada e com aroma ou sabor aprazíveis. Junte-a a empanadas, bolos ou coma-a de maneira natural. Em 100 g, tem 112 kcal.

Banana-da-terra: tem uma polpa com consistência. É uma banana menos doce, mas mais longa. Não a coma natural, visto que irá dificultar a digestão, opte por utilizá-la em assados, cozidos e fritos ou até mesmo como purê.

4 receitas funcionais preparadas com banana

Muffin de banana com cacau

Ingredientes:
  • açúcar de coco: 2 colheres de sopa;
  • bananas-ouro amassadas: 5 unidades;
  • cacau em pó: 1 colher de sopa;
  • farinha de coco: 3 colheres de sopa;
  • fermento em pó: 1 colher de chá;
  • iogurte natural: 2 colheres de sopa;
  • ovo: 1 unidade;
Preparação:
  1. Deite numa tigela, os ingredientes todos da lista anterior e mexa de forma a criar uma mistura homogênea.
  2. Pegue em formas de muffin e deite em cada uma delas, duas colheres de sopa da massa.
  3. Coloque no forno (que deve ter sido aquecido previamente) a 180 º C, durante 20 minutos.

Cookies funcionais de banana

Ingredientes
  • açúcar de coco: 2 colheres de sobremesa;
  • aveia em flocos: ¼ xícara de chá;
  • bananas-nanicas: 2 unidades;
  • cacau em pó: 1 colher de sopa;
  • farinha de coco: ½ xícara de chá;
  • farinha de linhaça: 2 colheres de sopa
  • mel: 1 colher de sopa;
  • nozes: a gosto;
  • óleo de coco: 2 colheres de sobremesa;
  • ovo: 1 unidade;
Preparação:
  1. Recorra ao processador e bata o óleo, o açúcar, o mel e o ovo, de forma a garantir uma massa homogênea.
  2. Entretanto, deposite os ingredientes restantes e continue a bater.
  3. Molhe um pouco as suas mãos e dê forma aos biscoitos.
  4. Por fim, leve ao forno durante 20 minutos, aquecido previamente, a 180 º C.

Pão de banana

Ingredientes
  • açúcar mascavo: 1 xícara de chá;
  • bananas-prata: 5 unidades;
  • canela: a gosto;
  • chocolate com 80% de cacau: 200 gramas;
  • farinha de arroz branco: 1 xícara de chá;
  • arroz integral (farinha): 1 xícara de chá;
  • farinha de linhaça: 1 colher de sopa;
  • fermento (pó): 1 colher de sobremesa;
  • leite de coco: 1 xícara de chá;
  • nozes: a gosto;
  • óleo de coco: 2 colheres de sopa;
  • ovos: 3 unidades;
Preparação:
  1. Comece por juntar o açúcar, os ovos e o óleo, numa batedeira e bata até conseguir uma pasta cremosa.
  2. Entretanto, junte o leite e as bananas, pouco a pouco.
  3. Numa tigela, deite as farinhas, que deve ter misturado anteriormente, com o creme e mexa até criar uma pasta homogênea.
  4. Vai adicionar o fermento e misturar gentilmente.
  5. De seguida, deite a banana que sobrou às rodelas, juntamente com a canela no fundo da forma.
  6. Ponha a massa e salpique com nozes e pequenos pedaços de chocolate.
  7. Coloque no forno, que deve ter aquecido previamente a 180 º C. Quanto a mistura ficar dourada, o seu pão estará pronto.

Chips de banana-da-terra

Ingredientes:
  • sal: a gosto;
  • pimentas moídas na hora: uma mistura;
  • óleo de coco: para untar e pincelar;
  • bananas-da-terra verdes: 2 unidades;
Preparação:
  1. Comece por tirar a casca às bananas e parta-as em pedaços compridos, usando um fatiador.
  2. Besunte com um fio de óleo de coco a assadeira.
  3. Posicione as fatias na assadeira e pincele com óleo de coco. Tenha atenção para não colarem umas nas outras.
  4. Entretanto, tempere-as com a mistura de pimentas e o sal.
  5. Por fim, ponha-as no forno, que deve ter sido aquecido anteriormente a 180 º C.
  6. Aguarde durante 20 minutos e vá vigiando. Quando estiverem crocantes e de tom dourado, você já pode retirar.

Estas quatro receitas irão deliciar você e incutir os proveitos desta fruta maravilhosa. Experimente e partilhe os resultados nos comentários abaixo!

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