Batatas Laminadas ao Alho e Alecrim!

INGREDIENTES

Batata Asterix - 2 unidades médias
Alecrim fresco - 2 raminhos
Alho - 2 dentes amassados
Azeite de oliva extravirgem - 2 colheres (sopa)
Manteiga - 1 colher (sopa)
Sal e pimenta-do-reino - À gosto

MODO DE PREPARO

Lave bem as batatas e seque-as. Com um mandolim ou uma faca bem afiada, corte em fatias bem finas, deixando a casca.

Faça duas pequenas formas com papel alumínio e arrume as fatias de batata dentro, procurando manter seu formato.

Aqueça o azeite em uma frigideira e coloque os dentes de alho. Deixe fritar até que tomem cor. Retire o alho. Com uma colher, despeje o azeite nas batatas. Divida a manteiga e coloque em cima de cada uma. Leve ao forno pré-aquecido em 180° e deixe por 30 minutos. Abra e salpique as folhinhas de alecrim e mais um fio de azeite em cada batata. Deixe por mais 10 minutos. Polvilhe mais um pouco de alecrim e sirva imediatamente.


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