Receita de Batatas Recheadas Deliciosa

__ 4 batatas médias higienizadas
__ 150g de queijo (pode ser o da sua preferência)
__ 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
__ 60g de bacon em cubos
__ sal, azeite e cebolinha verde a gosto

__ O primeiro passo é pegar um refratário e colocar as batatas cruas e com casca. Usei papel manteiga para forrar a travessa e as batatas não grudarem. Pode ser alumínio também.

__ Coloque azeite sobre cada uma delas (pode espalhar com pincel) e depois tempere com sal.

__ Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 45 minutos. Retire do forno, vire as batatas, tempere o outro lado com sal e volte com ela ao forno por mais 20 minutos.

__ Enquanto isso, em um bowl coloque o bacon e leve ao microondas por 3 minutos. Reserve.

__ Aproveite e corte o queijo em pedaços bem pequenos.

__ Ao retirar as batatas do forno, pegue um garfo e faça movimentos de furar formando uma linha de fora a fora. Tome cuidado para não ?rasgar? as pontas, elas devem ficar inteiras.

__ Com ajuda de um guardanapo, segure nas duas extremidades da batata e aperte um pouco. Vc vai observar que ela vai abrir e vai ficar parecendo um barquinho.

__ Chegou a hora do recheio!!! Coloquei primeiro uma colher de requeijão em cada batata, depois o queijo e por último o bacon.

__ Volte com elas para o forno em potência máxima por uns 5 a 10 minutos.

__ Antes de servir, salpique a cebolinha verde por cima de cada batata.