Berinjela assada!

1 berinjela cortada em fatias finas (com casca)
4 colheres de molho de tomate pronto
2 colheres de sopa de queijo ralado a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva

Lave bem a berinjela e corte-a em fatias bem finas, na vertical

Tempere com sal e pimenta do reino. Regue com azeite de oliva.

Coloque um pouco de molho de tomate e salpique queijo ralado

Leve ao forno pré-aquecido, a 200 graus, em uma assadeira, por uns 10 minutos

Coma acompanhando sua carne preferida.

Tão gosto, tão simples!