Receita de Biscoitinho Crocante de Limão

INGREDIENTES

1/2 barra de manteiga
1 xícara de açúcar granulado
1/2 colher de chá de baunilha
1/8 (dá só umas gotas) colher de chá de extrato de amêndoas
1 ovo
1 colher de chá de raspas de limão
2 colheres de sopa de suco de limão
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/8 colher de chá de fermento químico em pó
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar refinado

MODO DE PREPARO

Ligue o forno para pré-aquecer. Raspe o limão antes pra facilitar. Coloque na batedeira a manteiga e o açúcar.Quando formar um creme, acrescente os extratos, o ovo, as raspas e o suco. Quando tudo estiver bem misturado, coloque a farinha. Na minha batedeira tem esse esqueminha de colocar a farinha sendo peneirada ao mesmo tempo em que cai. Depois faça bolinhas e passe no açúcar refinado. Leve ao forno por 20 minutos (ou até o fundinho ficar marrom e o biscoito crocante) numa bandeja untada.


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