Biscoito de Leite Condensado !

INGREDIENTES

1 gema de ovo
½ lata de leite condensado
80 g de margarina ou manteiga
200 g a 300 g de amido de milho (maizena

MODO DE PREPARO

Eu usei margarina, mas tem que ter 80% de lipídios (olhe o rótulo antes de comprar). Misture tudo até ficar uma massa bem lisa e que não grude nas mãos. Coloque o amido de milho aos poucos até chegar no ponto de uma massa maleável e amanteigada.
Outra dica para ver se o ponto está bom é pressionar a massa com o dedo. Se ficar um buraco firme é porque o ponto está perfeito.Faça bolinhas (achatadinhas) e asse em temperatura de 180º por cerca de 15 minutos. Os "risquinhos" da bolacha são feitos pressionando o garfo antes de levá-las ao forno.

Dica: você pode deixar a massa ?na espera? enquanto uma fornada fica pronta. Ela não perderá o ponto ;)
O legal deste biscoito de maisena é que ele não fica extremamente doce. Para quem prefere biscoitos mais docinhos é só adicionar duas colheres de sopa de açúcar na massa, mantendo a quantidade indicada de leite condensado.

Você ainda pode colocar goiabada em cima dos biscoitos e também banhar outros no chocolate. Acrescentar coco ralado na massa, granulado...

Esse biscoito é uma delícia para tomar com café ;)
Você pode fazer do formato que desejar.


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