Receita de Bobo de Frango!

INGREDIENTES

1 kg de mandioca cozida
1 peito de frango
1 lata de milho verde ou ervilha (ou os dois)
1 knnor de frango
2 colheres de sopa de catchup
4 tomates sem pele
1 cebola media
cheiro verde e sal a gosto
leite suficiente para bater a mandioca

MODO DE PREPARO

Cozinhe as mandiocas com sal e reserve, cozinhe o frango e depois desfie (ou picado se preferir), faça um molho com os temperos e reserve, bata mandioca no liquidificador com o leite até obter uma massa mais dura que mole, misture este creme de mandioca com o molho do frango e deixe cozinhar mais 5 minutos e por último coloque o catchup. Ao servir adicione um fio de azeite por cima.


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