Receita de Bolinho de Frango!

INGREDIENTES

700 grs de peito de frango
1 colher de(sopa) de margarina
1 .cebola pequena (ralada)
1 dente de alho (amassado)
1 /2 xícara(chá) de farinha de trigo
2 /3 xícara(chá) de flocos de milho (pré cozidos)
2 xícaras de(chá) de leite
1 cubo de caldo de galinha
50 grs de queijo parmesão
1 .ovo
1 xícara de(chá) de farinha de rosca
1 /2 colher(sopa) de água (para empanar)
1 /2 xícara(chá) de cheiro verde
(picado)0 à gosto
pimenta do reino
óleo (fritura)

MODO DE PREPARO

Numa panela, derreta a margarina e deixe a cebola e o alho até dourar.Junte o frango em cubos e refogue até cozinhar, transfira para o liquidificador e bata com o leite.Retorne o creme para a panela, acrescente o caldo de galinha e deixe ferver.Adicione a farinha de trigo e mexa até desprender do fundo da panela.Coloque em uma vasilha, misture os flocos de milho, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta do reino.Deixe esfriar e modele as bolinhas com as mãos.Passe pelo ovo batido com a água e pela farinha de rosca misturada com o parmesão ralado.Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel toalha e transfira para uma travessa.


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