Receita de Bolinho de Milho Verde

INGREDIENTES

15 espigas de milho verde (milho mais duro)
sal e pimenta de cheiro
cebolinha verde picadinha a gosto
1/2 queijo minas frescal cortado em cubinhos (para rechear)
1 colher de sopa de farinha de trigo (se necessário)
(rende uns 60 bolinhos ? e não ache que é muito)

MODO DE PREPARO

Pegue as espigas de milho e rale, como provavelmente você não vai ter um ralo desses, corte os grãos e triture-os no processador.

A massa de milho verde então será temperada com o sal, pimenta e cebolinha. E caso esteja muito mole coloque a colher de farinha, isso vai depender das espigas escolhidas, quando digo para escolher o milho mais duro, são aquelas espigas de amarelo mais escuro, não tão clarinhas. Entenderam ? Na massa vá colocando um cubinho de queijo e pegue uma colherada (colher de sopa) de massa e coloque para fritar em óleo quente.

E pronto!!


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