Bolinhos de Batata Recheado, fácil e rápido???

INGREDIENTES

Vai reunir os amigos e sabe bem o quanto eles apreciam os seus quitutes, mas não está se lembrando de nenhum suficientemente bom para fazer? Então leia essa receita, porque este petisco é delicioso e super fácil de fazer!

Aprecie os comentários, você vai brilhar, como sempre!

Ingredientes

  • Batata: 700 g
  • Água: 1 xícara
  • Margarina ou manteiga: 1/4 de xícara
  • Sal, pimenta do reino, noz moscada em pó, óregano: a gosto
  • Farinha de trigo: 1 xícara
  • Ovos: 2

Recheio

  • Mussarela (picada): 200 g

Para empanar

  • Ovos: 2
  • Sal: 1 pitada
  • Farinha de rosca: quanto baste

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas, sem a casca, em uma panela com água até ficarem macias;

2. Escorra, deixe esfriar um pouco e amasse bem elas, até ficarem como um puré. Reserve.

3. Em uma outra panela, junte a água com a margarina, em fogo baixo, e vá mexendo até derreter a margarina;

4. Adicione os temperos a gosto;

5. Junte a farinha de trigo e misture bem o preparado;

6. Junte os ovos e mexa bem;

7. Adicione a batata previamente amassada, e misture tudo;

8. Coloque o preparado a repousar, na geladeira, até que fique bem consistente;

9. Retire da geladeira. Pegue uma parte da massa, modele usando as duas mãos em movimentos circulares, achate, recheie com a mussarela e feche, apertando com os dedos. Modele em forma cilíndrica;

10. Coloque os ovos batidos e a farinha de rosca em vasilhas diferentes;

11. Passe os bolinhos primeiro nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Reserve;

12. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até dourarem;

13. Coloque em papel toalha para absorver excesso de óleo.

Quer uma dica? Faça bolinhos a mais, congele e depois, quando precisar, é só tirar da geladeira e fritar!

Bom apetite!

Veja a receita passo a passo no vídeo a seguir:

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