Bolo Caçarola!

INGREDIENTES

50g de queijo ralado
2 colheres de margarina
1 xícara de leite
2 xícaras de água
2 colheres de coco ralado seco
5 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
Gotas de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de fermento em pó

MODO DE PREPARO

No liquidificador colocar a xícara de leite, o queijo, o coco, a essência de baunilha, os ovos, o fermento, a margarina e a farinha de trigo. Bater bem e reservar. À parte, levar ao fogo as duas xícaras de água até que forme uma calda rala. Retirar essa calda do fogo e ligar novamente o liquidificador, despejando a calda ainda quente. Em uma fôrma de anel, passar margarina e polvilhe cerca de 3 colheres de açúcar envolvendo toda a forma. Despejar a massa do bolo e levar para assar em banho-maria até que o bolo fique dourado. Depois retire do forno e deixe esfriar um pouco, após e só saborear e tenha um bom apetite!


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