Bolo de Arroz com raspas de Chocolate

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de arroz
2 xícaras (chá) de leite
Deixe o arroz de molho no leite por exatas 12 horas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento
1/2 pacote de coco ralado
(opcional)
raspinhas de chocolate
(opcional)

MODO DE PREPARO

Deixe o arroz de molho no leite por 12 horas.
No liquidificador, bata o arroz, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar, por uns 5 minutos ou até que o arroz desapareça por completo.
Misture o coco ralado, as raspas de chocolate e o fermento.(sem bater no liquidificador)
Despeje a mistura em forma untada e enfarinha e leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 40 minutos.


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