Bolo de Banana com Calda de Caramelo !

1 pacote de mistura para bolo de banana
3 gemas
3 claras
3 colheres de sopa de margarina
2/3 de xícara de leite
5 a 6 bananas
1 colher de chá de baunilha

Para a calda/cobertura:

meia xícara de açúcar
1 xícara de água quente
bananas para decorar
Você deve seguir as instruções da embalagem.
Nesse caso, pede 3 ovos,
3 colheres de sopa de margarina e 2/3 de xícara de leite.

Primeiro separe as claras das gemas e bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve.

Misturei a massa pronta com o leite, a manteiga e as gemas. Acrescentei ainda 1 colher de chá de baunilha.

A seguir acrescentei na mistura cerca de 5 a 6 bananas amassadas e bati novamente.

Por fim, acrescentei as claras em neve à massa mexendo suavemente.

Leve ao forno pré-aquecido, médio-baixo por cerca de 40 minutos.

Depois de desenformado, faça a calda de caramelo:

Derreta o açúcar e quando estiver dourado, acrescente a água fervendo. Misture bem e deixe ferver até engrossar (mas não muito! quando esfriar endurece). Decore o bolo com fatias de bananas e derrame a calda quente sobre o bolo quente. Bom apetite!