Receita de Bolo de Banana Invertido

INGREDIENTES

Para a Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Para a Banana:
8 bananas nanica

Para a Massa do Bolo:
4 claras de ovos
4 gemas peneiradas, de ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 e ½ xícaras de (chá) de açúcar
1 e ½ xícaras de (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Para a Calda:

Coloque os ingredientes em uma forma, e leve ao fogo até caramelizar. Espalhe por toda a forma e deixe esfriar

Para a Banana:
Fatie as bananas na transversal e vá acondicionando na forma em que está untada com a calda, já fria. Reserve.

Para a Massa do Bolo:

Bata as claras em neve. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga, até ficar bem clarinho. Vá acrescentado aos poucos a farinha de trigo e o leite. Adicione o fermento e a baunilha. Acrescente as claras e vá misturando com o fuê. Despeje a massa por sobre as bananas. Leve ao forno médio, preaquecido, por mais ou menos 40 minutos. Espere esfriar um pouco para desenformar.


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