Receita de Bolo de cacau com mousse de chocolate

INGREDIENTES

Bolo

_ 100 g de margarina
_ 4 ovos
_ 2 xícaras de farinha de trigo
_ 2 xícaras de açúcar
_ ½ xícara de cacau em pó
_ 1 xícara de leite
_ 1 colher (sopa) de fermento em pó
_ 1 pitada de sal

Mousse de chocolate
_ 350g de creme de leite fresco
_ 400g de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO

Bolo:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Unte uma forma com manteiga.
3. Na batedeira, bata a margarina com o açúcar e os ovos até ficar amarelo claro e dobrar de volume.
5. Juntar a farinha, o cacau e o leite.
6. Adicionar o fermento e o sal.
7. Transfira o conteúdo da batedeira para a forma.
8. Deixe assar por aproximadamente 30 minutos.

Mousse de chocolate:
1. Derreta o chocolate no microondas e espere esfriar antes de usar.
2. Bata, na batedeira, o creme de leite com 2 colheres de açúcar, até o ponto de merengue e não de chantilly
3. Desligue a batedeira e junte o creme de leite ao chocolate e misture delicadamente.

Montagem:
Corte o bolo em várias camadas. Eu cortei em 4, e recheie com o mousse.
Se desejar, salpique um pouco de ovomaltine em cada camada.
Decore a gosto.


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