Bolo de Café forte!

INGREDIENTES

Bolo de Café

3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
3 gemas
3 claras em neve
1 colher de chocolate em pó (eu coloquei 2)
1/2 xícara (chá) de amido de milho
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de café frio e forte (eu coloquei 3/4)
Cobertura:
1/2 xícara de (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de amido
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de leite
2 colher (sopa) de rasas de nata (eu usei 1 colher de margarina)

MODO DE PREPARO

Bata as gemas com o açúcar, acrescente a margarina. Depois o chocolate, a farinha e o amido. E aos poucos o café. Por último o fermento e bem delicadamente as claras em neve. Coloque numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 35 minutos.

Cobertura:

1/2 xícara de (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de amido
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de leite
2 colher (sopa) de rasas de nata (eu usei 1 colher de margarina)

Leve tudo ao fogo, mexendo sempre. Deixe ferver por 5 minutos. Jogue sobre o bolo.


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