Receita de Bolo de Cenoura Tradicional!

INGREDIENTES

Bolo:
2 cenouras grandes descascadas e picadas
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de óleo
3 ovos grandes
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água
1 colher de café rasa de sal
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Cobertura:
8 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de leite

MODO DE PREPARO

Bolo:No liquidificador, bata por 2 minutos a cenoura picada, o óleo, os ovos e a água.
Acrescente a farinha de trigo misturada com o açúcar aos poucos e bata em velocidade máxima por 3 minutos.
Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada de 35cm x 25cm.
Leve ao forno preaquecido a 220 graus por aproximadamente 25 minutos.
Cobertura:Em uma panela, em fogo médio, coloque todos os ingredientes e mexa até soltar do fundo da panela e o açúcar derreter completamente.
Jogue a calda quente sobre o bolo e espere esfriar para servir.
Dica: Na cobertura, você pode utilizar achocolatado em vez de chocolate em pó. Nesse caso, coloque 6 colheres de sopa de achocolatado e diminua o açúcar para 6 colheres de sopa.


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