A proteína é essencial para o organismo e sua fonte não está apenas em alimentos animais. Essa receita é perfeita para quem quer inovar.
Os ingredientes não têm glúten, lactose e possuem uma boa reserva de fibras.
Receita de bolo de chocolate proteico sem farinha:
Ingredientes:
- Ovo: 3 unidades
- Banana: 2 brancas ou uma nanica
- Óleo de girassol: 1/3 de xícara
- Lentilha cozida ou grão de bico cozido: 1 xícara
- Mel: 1/4 de xícara
- Coco ralado: 1/2 xícara
- Sal: uma pitada
- Fermento em pó: 1 colher de sobremesa
- Vinagre de maçã: 1 colher de sopa
- Canela, pimenta síria, erva-doce ou baunilha: uma colher do que escolher
- Semente de girassol: 1/3 de xícara
- Bicarbonato de sódio: 1/2 colher de chá
Modo de preparar:
1. Coloque os ovos, a banana, o óleo e o grão (lentilha ou grão de bico) no liquidificador;
2. Bata juntamente com o mel e o sal;
3. Junte a especiaria de sua preferência;
4. Bata até formar uma mistura homogênea;
5. Adicione o cacau em pó;
6. Adicione a chia, o vinagre de maçã e bata;
7. Adicione o coco ralado e bata novamente;
8. Adicione o bicarbonato de sódio e bata;
9. Adicione o fermento em pó e misture;
10. Despeje em uma forma enfarinhada;
11. Asse no forno a 180º.
Confira no vídeo abaixo mais receitas:
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