Receita de Bolo de chocolate fofinho

4 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de óleo
1 xícara de água
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Ingredientes para a cobertura

180g de chocolate meio amargo
180g de creme de leite

Pré aqueça o forno a 180º. Unte a forma redonda com furo no meio com óleo e farinha.

Em uma batedeira, bata os ovos, o óleo e o açúcar até virar uma massa homogênea. Acrescente o chocolate em pó peneirado, até formar uma massa lisa.

Abaixe a velocidade da batedeira e coloque intercaladamente na massa a farinha peneirada e a água até a massa ficar homogênea. Por último acrescente o fermento mexa bem.

Coloque a massa na forma e deixe assar por aproximadamente 30 min, faça o teste do palito, espete o bolo e se ele sair limpor é porque está pronto.

Cobertura:
Em uma tigela corte o chocolate em quadradinho e reserve. Coloque o creme de leite para ferver em uma panelinha, quando ele começar a borbulhar nas laterais, despeje o creme de leite em cima do chocolate. Mexa até que eles se misturem completamente.

Despeje a cobertura no bolo é só servir.