Receita de Bolo de Chocolate Molhadinho Delicioso

INGREDIENTES

400g de farinha
250g de açúcar refinado
100g de açúcar mascavo
50g de chocolate em pó
2 colheres de sopa de fermento
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
175g de manteiga sem sal, derretida e fria
125ml de óleo vegetal
300ml de água gelada
4 ovos
140ml de creme de leite
1 colher de sopa de extrato de baunilha
Recheio e cobertura:

350g de chocolate meio amargo
200ml de creme de leite
granulado para finalizar
1 lata de guaraná zero para molhar

MODO DE PREPARO

Massa:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte as duas fôrmas com manteiga e farinha e reserve.
Em uma bacia misture os ingredientes secos (farinha, açúcar refinado, açúcar mascavo, chocolate, fermento, bicabornato e sal).
Em outro recipiente misture os ovos, o creme de leite e a baunilha.
Em um terceiro recipiente grande misture a manteiga derretida e o óleo até que se misturem muito bem (é bom usar uma batedeira). Acrescente aqui nesse recipiente a água gelada e os ingredientes secos. Misture devagar na mão (não aconselho usar batedeira porque a farinha não pode ser batida em velocidade alta senão o bolo pode ficar solado).
A essa mistura toda adicione aquela mistura de ovo e mexa devagar.
Coloque nas fôrmas untadas, metade em cada.
Deixe no forno por cerca de 1 hora ou até colocar um palito e sair seco.
Para ficar molhadinho: Quando o bolo sair do forno, ainda quente, faça furinhos e vá molhando ele todo com guaraná zero. Ahá! Esse é o pulo do gato! Depois que virar ele no prato que vai servir pode colocar um pouco mais.
Cobertura e Recheio:

Derreta o chocolate numa panela em fogo baixo e acrescente o creme de leite. Mexa até ficar homogêneo e pronto!
Agora é só rechear bem o primeiro bolo virado, colocar o outro bolo por cima e finalizar passando esse creme ao redor dele todo. Por último, granulado e protinho!
Tamanho: 2 fôrmas redondas de 20cm.


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