Receita de Bolo de Ricota

INGREDIENTES

4 ovos (separar a clara da gema _ peneirar a gema)
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de manteiga
340 g de iogurte natural
1 colher (sopa rasa) de fermento químico
1 colher (chá) de essência de baunilha
480 g de ricota fresca
1 caixa de creme de leite (200 g)
3 colheres (sopa) de açúcar
colher (café) de canela em pó
manteiga e farinha para untar a forma.

MODO DE PREPARO

Em um recipiente esfarele a ricota coloque o creme de leite as 3 colheres de açúcar e a canela em pó, misture bem e reserve.
Em outro recipiente coloque as claras e bata ao ponto de neve, acrescente as gemas e aos poucos o açúcar, vá batendo até dobrar. Coloque a manteiga e o iogurte natural, vá batendo e acrescentando aos poucos a farinha de trigo. Coloque o fermento e a baunilha, misture. Acrescente a ricota temperada e misture.
Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha, leve ao forno médio por mais ou menos 50 minutos.


Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS