Receita de Bolo dourado de laranja!

INGREDIENTES

1 laranja pera (100g)
100 ml de suco de laranja pera coado
5 ovos grandes inteiros
200 ml de óleo de milho ou canola
2 xícaras de chá de açucar
2 xícaras de chá farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
1 colher sobremesa cheia de raspas de laranja
1 colher chá de essência de laranja (opcional fica muito bom também sem a essência))
1 pitada de sal
Ingredientes da calda:
- 60g de açúcar
- 120 ml de suco coado de laranja

MODO DE PREPARO

Descasque a laranja e remova toda a parte branca externa e as internas (aquelas do meio da laranja) e as sementes.
No liquidificador coloque essa laranja, totalmente sem partes brancas, o suco de laranja, os ovos e o óleo. Bata bem. Adicione o açucar e a essência e bata novamente até que esse creme esteja totalmente homogêneo.
Em um recepiente coloque a farinha, o fermente, as raspas de laranja, a pitada de sal e adicione o creme batido.
Misture com um fouet até obter uma massa lisa, brilhante e macia.
Unte com manteiga e polvilhe açucar (pode utilizar farinha mas o resultado com o açucar é melhor) uma forma redonda (24 cm de diâmetro e 10cm de altura) com furo no meio. Precisa ser uma forma alta pois ele cresce muito.
Coloque a massa na forma e asse em forno pré aquecido 180 C por cerca de 45 minutos ou até que enfiando um palito esteja firme.
Quando pronto, retire do forno e sem retirá-lo da forma regue o bolo com a calda quente.
Desenforme quando esfriar.Preparar a calda para colocá-la quente sobre o bolo, antes de desenformá-lo. Pode preparar essa calda enquanto o bolo estiver no forno.


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