Receita de Bolo Fofo de Chocolate!

INGREDIENTES

Massa do bolo:
3/4 xíc. (chá) de óleo de soja
1 1/2 xíc. (chá) de água morna
2 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
2 xíc. (chá) de açúcar
1 xíc. (chá) de chocolate em pó
3 gemas
3 claras em neve
1 col. (sopa) de fermento em pó
Calda:

1/2 lata de leite condensado
1/2 copo de leite (tipo requeijão)
1 col. (sopa) de manteiga
4 col. (sopa) de achocolatado em pó

MODO DE PREPARO

Bolo:

Na tigela da batedeira coloque o açúcar, as gemas e o óleo, bata até obter um creme. Desligue a batedeira, adicione a água morna, volte a bater em velocidade baixa, e vá acrescentando a farinha e o chocolate em pó, assim que terminar de colocar a farinha e o chocolate em pó, bata em velocidade alta, até que todos os ingredientes se misturem e a massa fique homogênea. Desligue a batedeira. Com o auxílio de uma espátula, adicione as claras em neve e o fermento em pó. Mexa delicamente. Despeje em uma assadeira redonda bem untada. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por aproximadamente 35 a 45 minutos, depende muito do seu forno, faça o teste do palitinho para confirmar se está realmente assado. Retire do forno e deixe esfriar.

Calda:

Coloque todos os ingredientes em uma leiteira, misture. Cozinhe até ficar bem cremosa. Espalhe sobre o bolo a calda ainda quente!


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