Receita de Bolo Formigueiro de Laranja

INGREDIENTES

3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/3 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
50g de coco ralado
50g de chocolate granulado
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

No liquidificador bata os ovos, o açúcar, o suco de laranja e o óleo;
Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, misture bem;
Adicione o coco, o chocolate granulado e o fermento em pó misture novamente;
Despeje em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo (usei uma forma redonda de 20 cm);
Leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 25 minutos, faça o teste do palito, quando sair limpo está assado!
Espere esfriar (ou não) desenforme e sirva.
Dicas:
Se desejar pode regar o bolo depois de pronto com uma calda feita com suco de laranja quente adoçado. Vai ficar um bolo mais úmido.
Você também pode cobrir com brigadeiro ou outra cobertura de chocolate.


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