Bolo Gelado de Coco na Travessa!

INGREDIENTES

1 bolo pronto de chocolate cortado em fatias;

Brigadeiro mole:
1 lata de leite condensado;
3 colheres de achocolatado;
1 colher de margarina.

Creme branco:
1 lata de leite condensado;
1 caixa de creme de leite;
1 vidro de leite de coco;
2 colheres de amido de milho;

Ganache: (fiz o falso ganache)
5 colheres de nescau
1 caixa de creme de leite.

Montagem:
1 camada de bolo (regue o bolo com leite pra ficar molhadinho);
1 camada de brigadeiro;
1 camada do creme branco;

MODO DE PREPARO

Brigadeiro mole:
* Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexa sempre e quando começar a engrossar desligue.

Creme branco:
*Dissolva o amido de milho no leite de coco, misture os demais ingredientes e mexa até virar um mingau grosso.

Ganache: (fiz o falso ganache)
Leve ao fogo baixo e misture até que engrosse um pouco, cerca de 10 minutos.

Montagem:
Repita as camadas e finalize com o ganache. Decore com coco ralado e granulado. Coloque gelar por 1 hora e sirva...


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