Receita de Bolo Gelado de coco ralado

INGREDIENTES

Massa
04 ovos
02 copos de açúcar ( copo de requeijão)
01 copo de caldo de laranja
02 copos de farinha
01 colher de fermento em pó
Recheio e Cobertura
01 vidro de leite de coco ducoco
01 lata de leite condensado mococa
01 copo de leite frio mococa
01 colher de açúcar
02 colheres (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO

Massa:
Bata as claras em neve e acrescente as gemas. Junte o açúcar e o caldo de laranja, por ultimo a farinha e o fermento em pó. Só misturar.
Despeje em uma assadeira untada com farinha e leve ao fogo pré-aquecido e deixe no forno de 35 a 40 minutos. Deixe esfriar.
Recheio e Cobertura:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Em seguida fure o bolo e depois espalhe essa cobertura junto com um pacotinho de coco ralado.
Cubra com papel alumínio e leve a geladeira. Deixe lá e só tire no dia seguinte.
No outro dia, corte em pedaços e embrulhe com papel alumínio.
Mantenha refrigerado e bom apetite!


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