Bolo Gelado de Laranja Molhadinho!

INGREDIENTES

Massa

4 ovos
3 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 copo de laranja
1 colher de sopa fermento em ó.

Cobertura

1 vidro de leite de coco
2 vidros de leite de vaca
4 colheres de açúcar
2 claras em neve
Coco ralado

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno médio a 180º.

2. Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar, o suco de laranja e a farinha de trigo. Bata bem, até obter uma massa homogênea.

3. Coloque essa massa em um recipiente fundo, acrescente o fermento em pó e mexa devagar, utilizando um fuê.

4. Despeje a massa em uma assadeira untada com margarina e farinha. Leve ao forno e deixe assar por 40 minutos.
5. Enquanto o pão-de-ló estiver assando, prepare a cobertura. Misture 1 vidro de leite de coco com 2 vidros (mesma medida do leite de coco) de leite de vaca.

6. Quando o pão-de-ló estiver pronto, faça furos com um garfo e despeje a mistura com leite de coco.

7. A próxima cobertura, na verdade, é um suspiro. Bata duas claras em neve com 4 colheres de açúcar.

8. Cubra o bolo com suspiro e salpique coco ralado.

9. Pronto! Agora é só deixar gelar.


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