Bolo-pudim

INGREDIENTES

O pudim é praticamente uma unanimidade na cozinha. Quando essa combinação de leite e ovos leva suco de laranja, então, fica irresistível.

Esse é um pudim diferente porque está misturado à massa de bolo, e o resultado é incrível.

Para que o preparo fique mais simples, separe os ingredientes com antecedência. Também tenha cuidado na hora de desenformar para não quebrar o seu pudim.

Ingredientes de massa de bolo:

  • Ovos: 4
  • Açúcar: 1 xícara
  • Manteiga: ¾ de xícara
  • Suco de laranja: ½ xícara
  • Farinha de trigo: 1 xícara e meia
  • Cacau em pó: 2 colheres de sopa
  • Fermento em pó: 1 colher de sopa

Ingredientes do pudim:

  • Ovos: 5
  • Açúcar: 1 xícara
  • Bolacha maisena: 15 unidades
  • Leite: 1 xícara e meia
  • Raspas laranja: 1 colher de sopa

Modo de preparar:

1. Jogue uma xícara da açúcar em uma forma com um furo no meio e prepare um caramelo;

2. Bata os ovos, a manteiga, o cacau e o açúcar na batedeira e reserve;

3. Depois, junte o suco de laranja e a farinha de trigo passada pela peneira, o cacau e o fermente e mexa bem;

4. Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim;

5. Despeje sobre a forma caramelizada;

6. Jogue a massa do bolo sobre a massa do pudim;

7. Asse em banho-maria até ficar firme;

8. Desenforme depois de esfriar;

9. Sirva gelado.

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