Receita de Bolo Simples

INGREDIENTES

Massa do bolo simples:
1 xicara e meia de açúcar cristal (350 ml),
2 xícaras de farinha de trigo (450 ml),
4 colheres de manteiga,
3 ovos,
1 xícara de leite (250 ml),
1 colher( sopa) de fermento de bolo.
1 colher (café) de essência de baunilha .
Calda de chocolate para bolo:

4 a 8 colheres de chocolate em pó,
4 a 6 colheres de açúcar cristal,
4 de leite,
100 ml de creme de leite

MODO DE PREPARO

Bater as claras em neve e reservar.

Bater bem as gemas e a manteiga. Acrescentar o açúcar cristal e bater mais com o leite e a baunilha.

Nesse momento, acender o forno médio ou a 190° C e deixar ligado.

Desligar a batedeira e acrescentar o trigo e o fermento em pó.

Por último, as claras em neve, mexendo devagar com movimentos de baixo para cima.

Levar ao forno em forma untada e polvilhada com trigo.

Assar por 30 a 40 minutos a 190°C . Aos 30 minutos, furar com palito para ver se já assou. Esse bolo fica corado e muito fofo.

Calda para servir com o bolo:

Levar os ingredientes ao fogo, menos o creme de leite e mexer para encorporar tudo.

Depois, acrescente o creme de leite e antes de começar a ferver, desligue o fogo e mexa até encorpar um pouco.


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