Receita de Bombocado de fubá

INGREDIENTES

_ 4 ovos
_ 4 xícaras (chá) de leite
_ 3 xícaras (chá) de açúcar
_ 2 colheres (sopa) de margarina
_ 1/2 xícara (chá) de amido de milho
_ 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
_ 1 colher (sopa) de fermento em pó
_ 1 xícara (chá) de fubá
_ 1 1/2 xícara (chá) de coco ralado (100g)
_ 1/2 xícara (chá) de queijo de minas ralado

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador bata os ovos com o leite, o açúcar e a margarina.
2. Adicione os demais ingredientes e bata até obter uma massa uniforme. A massa fica bem liquida, não se assuste.
3. Despeje a massa em uma assadeira (média) untada e enfarinhada
4. Leve ao forno em temperatura média (180ºC) por 40 a 50 minutos.


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