Receita de Brigadeiro de Pistache na Taça ou no Copinho

INGREDIENTES

3 latas de leite condensado
Pistache sem casca
1 col. de manteiga s/ sal
1/2 limão

MODO DE PREPARO

Misture as 3 latas de leite condensado com os 3 punhados (mão cheia) de Pistache sem casca e bater no liquidificador, deixando alguns pedaços do pistache.
Levar a mistura ao fogo e adicionar 1 colher de manteiga sem sal.
Mexer até dar ponto de brigadeiro, desgrudando do fundo da panela.
Depois de desligado o fogo, espremer a metade do limão e misturar para não deixar talhar. Deixar esfriar.
Moer mais 1 punhado de Pistache no liquidificador, para decorar.
Você pode enrolar e passar no pistache moído como um brigadeiro normal, ou pode colocar ele em copinhos e o pistache moído por cima para comer como um brigadeiro de colher.
Deixar gelar por mais ou menos 2 horas para resfriar e está pronto para comer.


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