Bruschetta Caprese!

INGREDIENTES

Broa de centeio - 2 fatias
Tomate em cubos, sem pele e sem sementes - 1 unidade
Queijo de búfala ralado - 1 xícara
Manjericão fresco - 6 folhinhas bem picadas
Orégano seco - 2 colheres (chá)
Alho - 1 dente
Azeite de oliva - 1 colher (sopa)
Sal e pimenta-do-reino - À gosto

MODO DE PREPARO

Passe o azeite de oliva em cada uma das metades da broa e toste ligeiramente em uma frigideira. Retire e esfregue o dente de alho nas fatias.

Espalhe os cubos de tomate e divida o queijo e as ervas entre as duas metades. Tempere com o sal e a pimenta e leve ao forno pré-aquecido. Retire e sirva assim que o queijo derreter.


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