Bruschettas de Espinafre e Gorgonzola!

INGREDIENTES

Pão italiano - 1 médio
Espinafre - 1 maço, somente as folhas
Queijo Gorgonzola - 50 g
Cebola roxa picada - 1 média
Alho - 2 dentes picados
Azeite de oliva extravirgem - 1 colher (sopa)
Sal - À gosto

MODO DE PREPARO

Corte o pão italiano em fatias finas e leve ao forno pré-aquecido até dourar levemente. Esfarele grosseiramente o queijo.

Aqueça água em uma panela até a fervura. Coloque as folhas de espinafre e cozinhe por um minuto. Retire e deixe escorrer em uma peneira. Deixe esfriar e esprema com as mãos, para retirar o excesso de água. Pique não tão fino.

Aqueça uma frigideira e coloque o azeite de oliva. Adicione a cebola e cozinhe por 1 minuto. Junte o alho e deixe mais 1 minuto. Coloque o espinafre e tempere com o sal. Refogue por mais 1 minuto, mexendo bem.

Passe a mistura nas fatias de pão. Polvilhe o queijo por cima e leve ao forno para gratinar. Sirva imediatamente, ainda quente.


Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS