Caldo verde com calabresa!

INGREDIENTES

5 batatas grandes
1 litro de água
2 colheres de (sopa) de óleo ou azeite
1 gomo de linguiça calabresa em fatias
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada bem fininha
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Refogar a cebola o alho e a calabresa no óleo ou azeite
Retirar a calabresa e reservar
Colocar as batatas na mesma panela com a água e o sal,cozinhar até ficar macia
Desligar deixar amornar e bater no liquidificador
Voltar ao fogo colocar a couve e a calabresa reservada e deixar ferver
Desligar e servir.


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