Camarão na Moranga !

1 moranga com cerca de 4 quilos e meio
800 gramas de camarão limpo e fresco (sem casca)
4 tomates (de preferência congelados)
2 cebolas
4 dentes de alho
2 embalagens de requeijão ou catupiry
Queijo ralado
Cheiro verde a gosto
1 colher de manteiga
Sal, pimenta do reino e orégano
Limão

Tempere os camarões com limão, sal e pimenta do reino a gosto. Deixe descansar por cerca de 30 minutos

Tire uma tampa da moranga, retire as sementes e coloque-a numa assadeira. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que fique macia

A parte, em uma panela, doure o alho e a cebola

Coloque o tomate em cubinhos e deixe formar molho. Tempere a seu gosto

Em outra panela, coloque a manteiga e o camarão, aos poucos. Ao ficarem rosados, reserve.

Tire a moranga do forno e raspe a polpa. Misture ao molho. Isso irá dará a consistência ao molho.

Junte um copo de requeijão e, depois, os camarões. Depois de 3 minutos, desligue o fogo.

Pincele requeijão em toda a parte de dentro da moranga

Coloque o molho de camarão na moranga, uma camada de requeijão em cima do molho e leve para gratinar no forno por cerca de 10 minutos

Sirva com arroz e batata palha.