Camarão na Moranga

INGREDIENTES

O camarão na moranga é um prato típico da culinária nordestina, preparado com a abóbora de formato típico chamada moranga, recheada com camarão e queijo fundido. A verdade é que essa delícia ficou famosa em todo país e faz o maior sucesso em ocasiões especiais.

Ingredientes:

  • Abóbora moranga: 1 unidade
  • Azeite: 2 colheres de sopa
  • Cebola: 1 cebola picada
  • Molho de tomate: 1 xícara de chá
  • Camarão cinza: 1 kg (limpo)
  • Farinha de trigo: 2 colheres de sopa
  • Leite: 1/2 xícara de chá
  • Requeijão: 250 g
  • Creme de leite: 1/2 lata, sem soro
  • Cheiro verde: 1/2 xícara de chá
  • Sal e Pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Tire um tampo da abóbora e, com uma colher, retire toda a semente e a parte fibrosa;

2. Depois, tampe a abóbora, coloque-a em um prato e leve-a ao micro-ondas por 20 minutos para cozinhar;

3. Para o recheio, despeje em uma panela o azeite, a cebola, o alho, o molho de tomate e os camarões temperados com pimenta e sal;

4. Deixe cozinhar por 5 minutos;

5. Em uma vasilha, dissolva a farinha de trigo no leite e adicione à mistura;

6. Adicione sal e pimenta, cheiro verde e cozinhe tudo em fogo baixo;

7. Em uma vasilha, misture o creme de leite e o requeijão e adicione à mistura;

8. Se quiser, pode tirar um pouco da polpa da abóbora e adicionar à mistura;

9. Adicione toda à mistura dentro da abóbora com uma concha, e leve ao forno para gratinar por, aproximadamente, 20 minutos;

10. Para finalizar, você pode adicionar alguns camarões à borda da abóbora e colocar um pouco de cheiro verde para decorar o prato.

Bom apetite!

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