Canja de Galinha Fácil !

INGREDIENTES

1 peito de frango
1 tablete de caldo de frango
1 tomate cortado em cubos pequenos, sem casca e sem semente
2 batatas, sem casca, picadas em cubos médios
1 cenoura ralada
1/2 cebola cortada em cubos pequenos
1 dente de alho cortado em tamanho pequeno
2 copos de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de azeite
Sal, cheiro verde e orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe o peito de frango, cortado em tamanhos médios, com o tablete de caldo de galinha. Quando estiver cozido, desfie o frango com a ajuda de um garfo e reserve a água e o frango.
(Pode ser feito também dessa forma - clique aqui)

Em outra panela, coloque o óleo, o azeite, a cebola e o alho. Refogue bem e adicione o tomate.
Adicione o frango desfiado e deixe ferver um pouco, mexendo sempre.
Coloque as batatas e a cenoura ralada.
Adicione a água que estava reservada.
Se você quiser, pode acrescentar mais um pouco de água. Depois que começar a ferver, coloque o arroz cru e pré lavado, deixando ferver até cozinhar.
Quando estiver pronta, adicione um fio de azeite. Acerte o tempero com cheiro verde cortado, orégano e sal a gosto.


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