Receita de Canudinhos de doce de leite

Para o doce:

- 1 lata de leite condensado
- coco ralado (para polvilhar)

Para o canudinho:

- 500 g de farinha de trigo
- 1 copo (200 ml) de água
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 litro de óleo (para fritar)
- Sal a gosto

Para o doce: Cozinhe a lata de leite condensado por 40min. Espere esfriar por no mínimo 30 min antes de abrir a lata.

Para o canudinho: Misture aos poucos, em uma bacia, a farinha de trigo e a água, mexendo com a mão.

Acrescente o óleo e o sal. Misture bem até obter o aspecto de uma massa de pão.

Abra a massa com um rolo, até deixá-la fina. Corte-a em quadrados de 9 cm de lado e enrolar num tubinho de alumínio (Encontrados em loja do ramo de confeitaria).

Frie numa panela com o óleo bem quente. Tirar o tubo de alumínio, espere esfriar para então rechear com o doce de leite.

Polvilhe com o coco ralado ou açúcar de confeiteiro.