Receita de Cheesecake de Negresco

INGREDIENTES

300g (3 pacotes) de biscoito negresco sem recheio e triturado

200g de cream cheese

5 colheres (sopa) de manteiga

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

12g de gelatina incolor

Calda:

1 1/2 barra de chocolate ao leite (usei chocolate Nestlé)

1/2 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

Pegue 200g de biscoito já triturado e derreta a manteiga no microondas por 30seg. Misture a manteiga e o biscoito com as mãos, e coloque na fôrma. Leve ao forno médio pré-aquecido por 15min. Reserve.

Bata o leite condensado e o cream cheese por 10min na batedeira. Adicione o creme de leite e 100g de biscoito triturado, bata mais um pouco e por fim adicione a gelatina dissolvida (conforme modo de preparo no pacote). Despeje a mistura na fôrma. Leve á geladeira por 4 horas.

Para a calda, derreta o chocolate em banho-maria ( não encostar a água na vasilha, e não deixar ferver) e espere esfriar. Despeje sobre o cheesecake e delicie-se!


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