Receita de Cocada de Leite Condensado

1 coco ralado no ralo fino
1 colher (chá) de manteiga
1 lata de leite condensado
3 vezes a mesma lata, de açúcar

Coloque todos ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo brando por 40 minutos, mexendo sempre até engrossar e largar do fundo da panela.

Retire do fogo, misture bastante e volte ao fogo.

Repita o mesmo processo. Despeje em cima de um superfície de inox.

Alise a massa com uma faca, deixando 1 centímetro de espessura

Corte em quadrados e deixe esfriar. Guardar em pote de vidro fechado.